สุภักดี ก. และ สารีบุตร น. . ., “การเพิ่มประสิทธิภาพในกระบวนการผลิตแหนมหมู : กรณีศึกษา ร้านแหนมหมู จังหวัดอุบลราชธานี”, J of Ind. Tech. UBRU, ปี 12, ฉบับที่ 1, น. 81–92, พ.ค. 2022.