แก้วเชื้อ พ., อิสเหาะ เ., บุตรใส จ. และ โภชฌงค์ ป. (2026) “การพัฒนาหม้อทอดสุญญากาศสำหรับแปรรูปผลิตภัณฑ์ปลาดุกบิ๊กอุย ”, วารสารเทคโนโลยีอุตสาหกรรม มหาวิทยาลัยราชภัฏอุบลราชธานี. Ubonratchathani, Thailand, 16(1), น. 85–98. available at: https://ph01.tci-thaijo.org/index.php/jitubru/article/view/255162 (สืบค้น: 11 กันยายน 2026).