แก้วเชื้อ พ.; อิสเหาะ เ.; บุตรใส จ.; โภชฌงค์ ป. การพัฒนาหม้อทอดสุญญากาศสำหรับแปรรูปผลิตภัณฑ์ปลาดุกบิ๊กอุย . วารสารเทคโนโลยีอุตสาหกรรม มหาวิทยาลัยราชภัฏอุบลราชธานี, Ubonratchathani, Thailand, v. 16, n. 1, p. 85–98, 2026. Disponível em: https://ph01.tci-thaijo.org/index.php/jitubru/article/view/255162. Acesso em: 15 ก.ย. 2026.