ใจมั่น ร., หล้าดวงดี ว. และ กันหา ณ. 2025. การประยุกต์ใช้ฟิล์มอินดิเคเตอร์จากสารสกัดดอกอัญชันเพื่อบ่งบอกความสดของเนื้อปลา. วารสารวิชาการเทคโนโลยีอุตสาหกรรม : มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนสุนันทา. 7, 1 (ก.ค. 2025), 41–51.