บัวชัยสงค์ ร. และ สุปะกิ่ง จ. 2017. การพัฒนาผลิตภัณฑ์ไอศกรีมฟักข้าวผสมแบคทีเรียกรดแลคติกจากนมคีเฟอร์. วารสารวิชาการ โรงเรียนนายร้อยพระจุลจอมเกล้า. 15, 1 (ธ.ค. 2017), 195–202.