สิ่วหงวน ก., ภู่จันทร์ ผ., คำเพ็ญ อ., and อินประถม ภ. “การใช้เปลือกส้มโอผงเพื่อเสริมใยอาหารในผลิตภัณฑ์ขนมปังอบกรอบ”. PSRU Journal of Science and Technology, vol. 2, no. 1, Apr. 2017, pp. 14-23, https://ph01.tci-thaijo.org/index.php/Scipsru/article/view/79644.