สิ่วหงวน ก., ภู่จันทร์ ผ., คำเพ็ญ อ., and อินประถม ภ., “การใช้เปลือกส้มโอผงเพื่อเสริมใยอาหารในผลิตภัณฑ์ขนมปังอบกรอบ”, PSRU J. Sci. Tech., vol. 2, no. 1, pp. 14–23, Apr. 2017.