สิ่วหงวน ก.; ภู่จันทร์ ผ.; คำเพ็ญ อ.; อินประถม ภ. การใช้เปลือกส้มโอผงเพื่อเสริมใยอาหารในผลิตภัณฑ์ขนมปังอบกรอบ. PSRU Journal of Science and Technology, Phitsanulok, Thailand, v. 2, n. 1, p. 14–23, 2017. Disponível em: https://ph01.tci-thaijo.org/index.php/Scipsru/article/view/79644. Acesso em: 6 may. 2024.