เหล่าเจริญสุข ธนุสรา, and ท้าวเชื้อลาว จรรยา. “Microorganisms in Roti Payae”. KKU Science Journal 46, no. 1 (March 30, 2018): 77–83. accessed January 8, 2026. https://ph01.tci-thaijo.org/index.php/KKUSciJ/article/view/249804.