อุดมระติ ศันสนีย์, สาตมาลี ประจงเวท, and สุโรจนะเมธากุล วิภา. “Production of Resistant Starch from Rice Flour by Fermentation and Hydrothermal Treatment”. KKU Science Journal 43, no. 2 (June 30, 2015): 232–248. accessed April 26, 2025. https://ph01.tci-thaijo.org/index.php/KKUSciJ/article/view/249371.