ถิระสาโรช จุฑามาศ, and ถนอมวงค์ เฉลิมพล. “The Utilization of Ang-Kak for Color in the Emulsion Fish Sausage”. KKU Science Journal 42, no. 1 (March 30, 2014): 169–175. accessed August 27, 2026. https://ph01.tci-thaijo.org/index.php/KKUSciJ/article/view/249235.