อุดมระติ ศ. ., สาตมาลี ป. and สุโรจนะเมธากุล ว. (2015) “Production of Resistant Starch from Rice Flour by Fermentation and Hydrothermal Treatment”, KKU Science Journal, 43(2), pp. 232–248. available at: https://ph01.tci-thaijo.org/index.php/KKUSciJ/article/view/249371 (accessed: 26 April 2025).