ทัศนอุดม อ., สระพินครบุรี ว. and อนะวัชกุล เ. (2014) “The Production Development of Tofu from Black Bean”, KKU Science Journal, 42(1), pp. 135–148. available at: https://ph01.tci-thaijo.org/index.php/KKUSciJ/article/view/249232 (accessed: 26 August 2026).