ถิระสาโรช จุฑามาศ, and ถนอมวงค์ เฉลิมพล. 2014. “The Utilization of Ang-Kak for Color in the Emulsion Fish Sausage”. KKU Science Journal 42 (1):169-75. https://ph01.tci-thaijo.org/index.php/KKUSciJ/article/view/249235.