ภักดีฉนวน พ.; ศุภอักษร ป.; สร้อยสน ใ.; หนูเมือง ช. Effect of Sous Vide Technique and Nitrite on Qualities of Golek Chicken Product. KKU Science Journal, [S. l.], v. 45, n. 4, p. 914–923, 2017. Disponível em: https://ph01.tci-thaijo.org/index.php/KKUSciJ/article/view/249792. Acesso em: 26 aug. 2026.