อุดมระติ ศ.; สาตมาลี ป.; สุโรจนะเมธากุล ว. Production of Resistant Starch from Rice Flour by Fermentation and Hydrothermal Treatment. KKU Science Journal, [S. l.], v. 43, n. 2, p. 232–248, 2015. Disponível em: https://ph01.tci-thaijo.org/index.php/KKUSciJ/article/view/249371. Acesso em: 26 aug. 2026.