แสงธีรกิจ ด. .; เฉลิมชัยวัฒน์ ป.; อ่อนน้อม ณ. .; แจ่มจำรูญ ส. . Effect of Blanching Time and Sulphur Dioxide Fumigation on Physical Chemical and Sensory Quality of Dried Green Peppercorns (Piper nigrum Linn.). KKU Sci. J. 2019, 47, 623-631.