จันทะรักษ์ ท., คำภู่ ศ., ทัศนอุดม อ. และ ถนอมวงค์ เ. 2012. ผลของสารเคมีกลุ่ม GRAS ต่อคุณภาพของเปลือกแตงโมแช่อิ่มอบแห้ง. วารสารวิทยาศาสตร์ มข. 40, 4 (ธ.ค. 2012), 1250–1259.