สกุลนามรัตน์ ก. คุณสมบัติทางเคมีฟิสิกส์ กายภาพ และเคมีของสารเอนแคปซูลสารสกัดแอนโทไซยานิน จากเศษข้าวหอมนิล: กรุณรัตน์ สกุลนามรัตน์* นาฏยา มีสังเกตุ พัฒนา พละที ยุวดี สมสุข ธนานพ แก้วงาม พีรพล แว่นแก้ว บุญรักษา บูรณ์เจริญ และ นันติยา ยิ่งมีมา. วารสารนวัตกรรมวิทยาศาสตร์ ฯ [อินเทอร์เน็ต]. 30 ธันวาคม 2021 [อ้างถึง 6 มีนาคม 2026];3(1):10–31. available at: https://ph01.tci-thaijo.org/index.php/JSISD/article/view/245619