ภูงาม นิตยา. “ผลของแป้งข้าวโพดข้าวเหนียวก่ำต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์เส้นกวยจั๊บอุบล: อัตรพร นิยมรัมย์ อัมพิการ์ ว่องไวย์ นิตยา ภูงาม* ณัฎวลิณคล เศรษฐปราโมทย์ และ วีรเวทย์ อุทโธ”. วารสารนวัตกรรมวิทยาศาสตร์เพื่อการพัฒนาอย่างยั่งยืน 3, no. 1 (ธันวาคม 30, 2021): 32–45. สืบค้น มีนาคม 13, 2025. https://ph01.tci-thaijo.org/index.php/JSISD/article/view/243187.