ภูงาม น. “ผลของแป้งข้าวโพดข้าวเหนียวก่ำต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์เส้นกวยจั๊บอุบล: อัตรพร นิยมรัมย์ อัมพิการ์ ว่องไวย์ นิตยา ภูงาม* ณัฎวลิณคล เศรษฐปราโมทย์ และ วีรเวทย์ อุทโธ”. วารสารนวัตกรรมวิทยาศาสตร์เพื่อการพัฒนาอย่างยั่งยืน, ปี 3, ฉบับที่ 1, ธันวาคม 2021, น. 32–45, https://ph01.tci-thaijo.org/index.php/JSISD/article/view/243187.