สกุลนามรัตน์ ก. (2021). คุณสมบัติทางเคมีฟิสิกส์ กายภาพ และเคมีของสารเอนแคปซูลสารสกัดแอนโทไซยานิน จากเศษข้าวหอมนิล: กรุณรัตน์ สกุลนามรัตน์* นาฏยา มีสังเกตุ พัฒนา พละที ยุวดี สมสุข ธนานพ แก้วงาม พีรพล แว่นแก้ว บุญรักษา บูรณ์เจริญ และ นันติยา ยิ่งมีมา. วารสารนวัตกรรมวิทยาศาสตร์เพื่อการพัฒนาอย่างยั่งยืน, 3(1), 10–31. สืบค้น จาก https://ph01.tci-thaijo.org/index.php/JSISD/article/view/245619