ขวัญเมือง ป. “มันแกว : คุณสมบัติเพื่อการผลิตเครื่องดื่มฟังก์ชัน”. วารสารครุศาสตร์อุตสาหกรรม, ปี 16, ฉบับที่ 3, ธันวาคม 2017, น. 1-6, https://ph01.tci-thaijo.org/index.php/JIE/article/view/119773.