ขวัญเมือง ป., “มันแกว : คุณสมบัติเพื่อการผลิตเครื่องดื่มฟังก์ชัน”, J. IND. EDUC., ปี 16, ฉบับที่ 3, น. 1–6, ธ.ค. 2017.